茶山嚴選－甘醇脆筍

徒步涉入車輛無法進入山區，悶熱炙烈的溫度，茶山居民一步步的將麻竹筍採收裝運，剝去絨毛布滿的外皮，僅剩光白如玉的莖肉，經過一整晚的浸泡且必須不斷換水，隔天仍有許多程序需要進行，而其中僅加入蔭油，並在封罐時，進行加熱製造脫氣現象，以利保存，因為過程嚴謹有序，成品有固定甘鹹甜美滋味，入口滋味無限，且未添加防腐劑。